Влияние температуры и сроков хранения на физические свойства плодов китайского финика (унаби)
Ключевые слова:
китайский финик, условия хранения, срок хранения, неповрежденные плоды, сорта, свежие плодыАннотация
В данном исследовании оценено влияние различных температур и сроков хранения на определение оптимальных условий хранения свежих плодов китайского финика (Ziziphus jujuba Mill.). Изучены три температурных режима хранения — низкий (5°C), средний (15°C) и комнатный (22°C), а также сроки хранения 3, 6, 9 и 12 недель.
Скачивания
Данные по скачиваниям пока не доступны.
Загрузки
Опубликован
2025-08-30
Выпуск
Раздел
Articles
